Experimenteren met je voorraad is niet alleen goedkoper en beter voor het milieu, maar vooral ontzettend leuk! Zo wordt je overrijpe banaan een voedzame snack en maak je van een halve komkommer een heerlijke pickle. Leer combineren en maak voortaan alles lekker zelf, van spullen die je nog in huis hebt: van bibimbap tot ingemaakte citroen en panna cotta.

Stap 1: check what’s in stock. Oftewel: zorg dat je precies weet wat je nog in huis hebt. Als je geen fotografisch geheugen hebt kun je het opschrijven, of beter nog, een foto maken van je koelkast voor je naar je werk gaat. Zo koop je geen paksoi die allang in je koelkast lag, currypasta waar je al drie geopende potjes van had of nieuw gehakt terwijl er al een pak lag te wachten.